Silvester-Raketen ließen Feinstaubbelastung in die Höhe schnellen

04.01.2016

Silvesterfeuerwerke erzeugen in sehr kurzer Zeit enorm viel Feinstaub. Am ersten Tag des neuen Jahres war die Luftbelastung in Salzburg mit gesundheitsgefährdendem Feinstaub vielerorts so hoch wie sonst im ganzen Jahr nicht. Der Schwerpunkt der Feinstaubbelastung lag wie in den Jahren davor in der Stadt Salzburg. Feinstaubwerte von knapp 400 Mikrogramm pro Kubikmeter sind in der ersten Stunde des neuen Jahres in der Stadt Salzburg keine Ausnahme und erreichen damit das Niveau smogbelasteter chinesischer Großstädte. Gegen Abend hin sanken, auch aufgrund der eintretenden Niederschläge, die Feinstaubwerte wieder auf ein übliches Niveau ab.

 

Skitouren light: 100 Touren für Einsteiger und Genießer

23.12.2015

Nach dem "Skitourenatlas" (gemeinsam mit Clemens M. Hutter) und den „60 Super-Skitouren“ kommt nun der dritte Skitourenführer des Salzburger Journalisten und Alpinisten Thomas Neuhold. Im Mittelpunkt stehen Skitouren, bei denen der Genuss-Effekt überwiegt: technisch einfacher, ohne schwindelerregende Gratpassagen oder furchteinflößende Steilrinnen.

Der Band richtet sich an Neu- und Wiedereinsteiger in den Skitourensport ebenso wie an die Routiniers. Die einen werden für die vielen Tourentipps dankbar sein, die Profis haben eine profunde Sammlung von potenziellen Schlechtwettertouren im Raum Salzburg-Berchtesgaden und darüber hinaus zur Hand.

Salzburger lieben „ihre“ Würstelsuppe am Heiligen Abend!


14.12.2015

Eine kräftige Rindsuppe, zubereitet aus einem richtig guten Stück Beinfleisch vom Salzburger Rind, lässt das Weihnachtsessen am Heiligen Abend zum Höhepunkt werden. Die Mettenwürstel werden nur am Weihnachtstag und in kleineren Mengen noch am Silvestertag erzeugt und verkauft.

Diese weißen Würstel schmecken deswegen so gut, weil sie roh bleiben und erst zu Hause erstmals überbrüht werden. Jedes Fleischerfachgeschäft hat sein Herstellungsgeheimnis, das gehütet wird wie der eigene Augapfel, weiß der Innungsmeister Otto Filippi zu berichten. Und da die traditionellen Salzburger Mettenwürstel erst in den Weihnachtstagen erzeugt werden, gehen sie daher immer frisch über den Fleischer-Ladentisch.

Vorsorgevollmacht: Gut vorbereitet für alle Fälle

08.12.2015

Viele Menschen können sich aufgrund von Krankheit oder geistiger Beeinträchtigungen im fortgeschrittenen Alter nicht mehr selbst um die eigenen Angelegenheiten kümmern. In dieser schwierigen Situation helfen eine Vorsorgevollmacht und eine Patientenverfügung, sodass Betroffene auch im Fall des Falles über ihr Leben weitgehend selbst bestimmen können.

Doch eine Vorsorgevollmacht oder Patientenverfügung muss wohl überlegt und rechtzeitig verfasst werden.

 

Alles für den Gast Herbst: „Heimspiel“ für Stiegl

11.11.2015

„Heimspiel“ hieß es für Stiegl auf der „Alles für den Gast“, der wichtigsten Gastronomie-Fachmesse des Landes. Mit mehr als 20 Bierspezialitäten hat Stiegl die größte Vielfalt in Österreich zu bieten und unterstrich diese Vorreiterrolle bei diesem wichtigen Branchentreff einmal mehr.

Sortenvielfalt in Rot-Weiß-Rot

Vielfalt ist für Stiegl mehr als ein Schlagwort und so präsentierten die Salzburger gleich drei neue Bierspezialitäten: Als absoluter „Besucherliebling“ entpuppten sich die „Max Glaner’s“. Dafür tüftelten Stiegl-Braumeister „in den Tiefen“ der Hausbrauerei im Salzburger Stadtteil Maxglan. So zu sagen aus dem „Untergrund“ liefert er für die „Oberwelt“ zwei besondere Biere in der 0,33-Liter-Flasche, nämlich ein obergäriges India Pale Ale (IPA), das seine Ursprünge auf den britischen Inseln nahm, und ein fruchtig-spritziges Witbier (WIT) nach belgischem Vorbild.